ホシノ天然酵母パン

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ホシノ天然酵母パン。

この時期は、24時間発酵させて元種ができます。

生地をこねて、焼きあがるまでに約6時間。

時間がかかるけど、その分おいしいパンができます。

国産小麦粉と天然塩、きび砂糖、酵母のみで作る

ごくごくシンプルなパン。

皮はパリッと、中はもっちり、しっとり。

最近はまってます(^^)
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by sweet-kitche | 2009-08-09 20:19 | イーストパン | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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