お待たせしました!4月レッスン予定できました。

ご無沙汰しておりました!
今月は、楽しい撮影のお仕事をたくさんいただき、
打ち合わせやメニュー作り、試作、撮影、校正作業などでバタバタとしており、
気がつくとすでに3月も終わろうとしています。
今月は、レッスンメニュー18品、撮影用メニュー19品、講座メニュー5品、
あわせて42品のレシピを作りました。
本でも1冊できそうな、かなりハードな毎日でしたが、
終えてみると、やればできるんだ!という達成感でいっぱいです。

今回自分の中のハードルを一つ超えました。 
これからは、もっともっとがんばれるぞ~、まだまだやれる~という
ワクワク感を胸に、前進していきたいと思ってます~(^^)
みなさま、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

そして、お待たせしました!
4月のレッスン予定ができました。
春爛漫♪ おいしい旬の食材を取り入れたレッスンメニューができました。
ご予約開始は3月31日(火)午前10時からです。

☆お菓子レッスン 各3000円 各自で1台作ったケーキのお持ち帰りあり。
講師が作ったケーキの試食付き。
①春色きれいな桜ムースケーキ
抹茶スポンジに桜ムース、桜ゼリーと3層のきれいなケーキを作ります。
小豆をしのばせたり、桜の花の塩漬けを飾ったり、季節限定のケーキです。

日程 4/11(土)午後14時~ 定員4名
    4/14日(火)午前10時30分~ 定員4名

②もっちり米粉シフォンケーキと桜レアチーズケーキ
お米をひいて粉にした米粉を使って、シフォンケーキを作ります。
焼いている間にもう1品。 桜をレアチーズケーキに混ぜて
あまじょっぱい和風テイストのケーキも作りましょう。

日程 4/11(土)午前10時30分~ 定員4名
    4/16日(木)午前10時30分~ 定員4名

☆パンレッスン 3000円 各自作ったパン8個と焼き菓子のお持ち帰りあり。
講師が作ったパンの試食付き。
①フォカッチャ2種。 黒オリーブ、枝豆にローズマリーにフランス産の
ゲランドの塩をトッピング。
②ミネストローネ。フレッシュトマトに春野菜をたっぷり入れて体も喜ぶスープ。
③ガトー・ブルーベリー。バターケーキ生地にたっぷりとブルーベリーを入れて
さわやか焼き菓子を作ります。

日程 4/18(土)午後14時~ 定員4名
    4/28日(火)午前10時~ 定員4名
    4/30日(木)午前10時~ 定員4名


☆お料理レッスン 3000円 試食のみとなります。
①ハーブの香り塩釜ポーク。 
豚かたまり肉を塩でおおってオーブンで焼きあげます。
中にハーブをしのばせて、風味豊かなお肉料理を作ります。
②春野菜スペイン風オムレツ。
色とりどりの春野菜で大きなオムレツを作ります。
③あさりと豆のスープ。
旨みたっぷりのアサリと豆のスープ。体にしみるおいしさ。
④エッグタルト。
おいしい卵クリームを作ってタルトに。出来立ては最高です。

日程 4/18(土)午前10時~ 定員4名
    4/23日(木)午前10時~ 定員4名
    4/24日(金)午前10時~ 定員4名



☆お子様連れレッスン(未就園児のお子さまと一緒に参加できます。)2000円
試食付き(お子様の分もご用意してあります)
①パンドカンパーニュ。全粒粉を使った滋味豊かな田舎パン。
②ミネストローネ。フレッシュトマトに春野菜をたっぷり入れて体も喜ぶスープ。
③全粒粉レーズンクッキー。パンで使用した粉を使って焼き菓子に。

日程 4/17(金)午前10時~ 定員4名
    
☆キッズレッスン 2500円 各自で作ったケーキのお持ち帰りあり。
試食付き。
市販のお菓子でタルト生地を作り、その中にチョコレート生地を流して
大好きなチョコレートタルトを簡単に作りましょう。
いちごも飾って、さらににっこり笑顔になること間違いなし(^^)

日程 4/25(土)午前10時~ 定員4名


そして新しいメニュー♪
リクエストメニューレッスン 3500円
今までレッスンで作ったお菓子の中から、好きなものが
お一人で作れます。 のがしてしまったメニューがありましたら
どうぞリクエスト下さい。 ほぼマンツーマンに近いレッスンになると
思いますので、わからないところは、どんどんご質問下さい。
作ったものは、お持ち帰りとなります。
試食は、講師のつくった気まぐれスイーツをおいしいお茶と一緒にどうぞ。
(季節のお菓子や特別に取り寄せる材料を使ったメニューはご希望に
添えない場合もあります。ご了承下さい。)

日程 4/15(水)午前10時~ 定員1名
       〃  午前10時30分~ 定員1名

以上となっております。
みなさまのご予約お待ちしています(^^)

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by sweet-kitche | 2009-03-26 17:49 | Comments(0)


sweet kitchen 長崎自家製天然酵母パン教室。長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで開催中。ホームページ開設しました。http://sweet-kitchen.petit.cc ☆とっとってにレシピ連載中 生徒募集中


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